Kinh nghiệm mở quán nước ép vỉa hè được nhiều người chia sẻ là chỉ cần có địa điểm vụ hợp, một ít vốn là đủ. Sự thật có như vậy không? Mô hình bán nước ép trái cây vỉa hè như thế nào? Chi phí bỏ ra là bao nhiêu? Hãy cùng CachKiemTiemLoi.com tìm hiểu qua nội dung bài viết dưới đây.
Mục Lục
Có nên kinh doanh mô hình bán nước ép trái cây vỉa hè?
Mô hình bán nước ép trái cây vỉa hè là hình thức kinh doanh phổ biến từ xưa đến nay. Nếu đi đến các địa điểm công cộng như công viên, bãi biển, vỉa hè trên các tuyến đường sầm uất,… chắc chắn mọi người sẽ dễ dàng nhìn thấy các xe bán nước ép. Nhiều người lựa chọn hình thức kinh doanh này vì bỏ ra khá ít vốn và không yêu cầu phải có kinh nghiệm.
Dưới đây là lí do tại sao nhiều người sử dụng mô hình bán nước ép trái cây vỉa hè:
Chi phí ban đầu thấp
Mô hình bán nước ép thường có vốn ban đầu thấp hơn nhiều so với các mô hình kinh doanh khác. Nếu để mở một quán nước ép bình thường bạn sẽ cần phải tốn chi phí cho các khoảng như: Thuê mặt bằng, bàn ghế, Décor quán, chi phí quản lí nhân viên, tiền điện,…
Ngược lại, nếu mở quán nước ép vỉa hè bạn sẽ không cần phỉa đầu tư các khoản phí đó, cắt giảm được khoản lớn chi phí ban đầu. Một số chi phí cần phải bỏ ra khi áp dụng mô hình bán nước ép trái cây vỉa hè chỉ bao gồm:
- Máy ép trái cây
- Dụng cụ cơ bản như; Dao, ống hút, ly đựng, bao
- Xe đẩy (có thể décor đơn giản)
- Nguyên liệu (trái cây, đường, sữa, đá,…) đơn giản
Doanh thu bán nước ép vỉa hè khá cao
Việc bán nước ép vỉa hè thường có chi phí thấp, hơn nữa đối tượng khách hàng cũng rất đa dạng nên việc có doanh thu cao cũng là điều hiển nhiên. Dưới đây là một số lí do tại sao bán nước em trái cây vỉa hè lại có doanh thu cao:
- Đáp ứng nhu cầu của đa dạng khách hàng từ người già tới người trẻ, học sinh, sinh viên, người đi làm,…
- Bán tại các khu vực vỉa hè, trường học, bãi biển,… thu hút lượng lớn khách hàng
- Nước ép thường có menu khá đa dạng
- Đặc biệt vào những ngày hè oi bức, nước ép là món nước được nhiều người săn đón
Rủi ro khi bán nước ép vỉa hè
Mặc dù có chi phí thấp và doanh thu cao, nhưng không thể không kể đến những rủi ro mà có thể bạn sẽ gặp phải khi kinh doanh ngành nghề này:
- Thời tiết sẽ ảnh hưởng đến việc kinh doanh bằng hình thức này. Nếu trời mưa, khách hàng sẽ ngại việc dừng lại bên đường để mua nước ép, thậm chí bạn cũng không thể đứng dưới mưa để bán được
- Có khá nhiều đối thủ cạnh tranh trong nghề này, vậy nên để thu hút được khách hàng thì đòi hỏi bạn phỉa có điểm khác biệt so với những xe bán nước ép khác
- Nguyên vật liệu có thể bị hư hỏng nếu không bán hết trong ngày, dẫn đến tốn thêm chi phí. Tuy nhiên rủi ro này có thể lường trước được nếu bán biết cách tính toán nguyên liệu cần dùng trong ngày
Kinh nghiệm mở quán nước ép vỉa hè
Dưới đây là một số kinh nghiệm mở quán nước ép vỉa hè mọi người có thể tham khảo:
Chi phí mở quán nước ép vỉa hè khoảng bao nhiêu?
Như đã đề cập thì chi phí để mở quán nước ép vỉa hè khá thấp. Chi phí thường dao động trong khoảng từ 5 – 10 triệu, hoặc có thể hơn nếu quy mô kinh doanh lớn. Đây là mức vốn ban đầu để mở quán, sau đó để duy trì thì bạn sẽ bỏ ra chi phí thấp hơn.
Nhưng nhìn chung, chi phí đầu tư cho mở quán nước ép vỉa hè chỉ bao gồm nguyên liệu, dụng cụ, xe đẩy,… mà thôi.
Mở quán nước ép vỉa hè cần những gì?
Để mở quán nước ép trái cây trên vỉa hè mọi người sẽ cần một số nguyen, liệu, dụng cụ và một số yếu tố khác bao gồm:
- Vị trí thích hợp với đối tượng khách hàng mà mình đang nhắm đến
- Máy ép trái cây, ly, ống, dao, kéo,…
- Xe đẩy và trang trí xe đẩy
- Nguyên vật liệu: Trái cây, đường, sữa, muối, đá,…
- Bàn ghế nhựa (nếu nhắm tới khách hàng ngồi uống tại chỗ)
Xác định khách hàng mục tiêu
Nếu đã lựa chọn kinh doanh nước ép vỉa hè thì bạn cần phải biết đối tượng khách haàng mục tiêu của mình là ai. Nước ép trái cây vỉa hè thường phục vụ nhu cầu của những người có thu nhập trung bình, những người không có nhiều thời gian và không thích ngồi tại quán.
Cụ thể, những người thường hay lựa chọn nước ép là thức uống là: Học sinh, sinh viên, người đi làm, nội trợ,…
Xác định địa điểm bán nước ép
Việc xác định địa điêm bán nước ép phù hợp với đối tượng khách hàng là điều vô cùng cần thiết. Nếu bạn nhắm đến người đi làm, dân văn phòng thì nên mở một xe nước ép ngay dưới công các công ty, cửa hàng làm việc, những địa điểm này thì bạn nên khảo sát thật kĩ khu vực mình sống.
Hoặc nếu nhắm đén đối tượng là học sinh sinh viên thì có thể đưa xe nước ép đến trước cổng trường chính là một lựa chọn thông minh. Ngoài ra, có thể chọn địa điểm là các khu vui chơi sầm uất, công viên, phố đi bộ,…
Nên bán các loại nước ép nào?
Nên chọn những loại nước ép phổ biến, phù hợp với nhu cầu của hầu hết mọi người, có giá thành rẻ để bán. Ví dụ như:
- Nước ép cam
- Nước ép táo
- Nước ép lựu
- Nước chanh, chanh dây
- Nước ép dưa hấu
- Nước ép dứa
- Nước ép cà rốt
- Nước ép cà chua
- Nước ép ổi
- Nước ép cần tây
- Bơ xay
- … Hoặc mix nhiều vị lại với nhau
Xác định giá bán
Vì hình thức bán nước ép này chủ yếu tập trung đến học sinh sinih viên và khách hàng có thu nhập trung bình nên giá bán của một ly nước ép cũng phải thật vừa phải. Thông thường giá bán 1 ly nước ép sẽ giao động từ 10 – 25.000 VNĐ, hoặc mọi người có thể tự tính toán chi phí mà mình bỏ ra để xác định giá bán cho phù hợp.
Chiến lược quảng cáo
Cuối cùng, trước khi đưa quán nước ép trái cây vỉa hè đi vào hoạt động thì mọi người cần phải xây dựng chiến lược quảng cáo. Bạn có thể đăng tin lên các kênh mạng xã hội như Facebook, Tiktok, Instagram,… Mẹo để tiếp cận được nhiều khách hàng là tạo nên các đoạn quảng cáo thú vị, hấp dẫn.
Đặc biệt, để nổi bật hơn so với đối thủ thì bạn nên thiết kế xe đẩy của mình có điểm nhấn, để biến nó thành một địa điểm check in cho giới trẻ. Song song đó, chất lượng sản phẩm vẫn luôn là tiêu chí đặt lên hàng đầu, có như vậy mới giữ chân khách hàng cũ của mình được.
Lưu ý khi mở quán nước ép vỉa hè
Mở quán nước ép trái cây trên vỉa hè có thể là một cơ hội kinh doanh hấp dẫn, nhưng cũng đòi hỏi sự chuẩn bị kỹ lưỡng. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng khi bạn quyết định mở quán nước ép trên vỉa hè:
- Nghiên cứu thiij trường thật kĩ, để biết được nhu cầu của khách hàng ở khu vực bạn muốn mở quán là gì
- Chọn vị trí quán mát mẻ, phù hợp với khách hàng nhắm đến
- Xin giấy phép đại phương để ránh việc phải xách đồ chạy khi đô thị đến (đối với những địa điểm cần giấy phép)
- Nên có một menu đồ uống đa dạng để đáp ứng nhu cầu của mọi khách hàng’
- Tuyệt đối đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Trên đây là toàn bộ thông tin chia sẻ về kinh nghiệm mở quán nước ép vỉa hè. Trong giai đoạn đầu tiên khi bắt đầu mở quán nước ép chắc chăn bạn sẽ gặp khá nhiều khó khăn, những đừng vội nản chí, vượt qua được giai đoạn khó khăn đó chắc chắn bạn sẽ thành công.